泡银耳时，万万不可用错“水”

泡银耳时，万万不可用错水

浸泡银耳时，千万不要弄错水！否则出不胶，还没有营养

银耳是我们日常生活中很常见的一种食材，对于爱美的女生来说，怎么能错过这个美容养颜佳品，而且银耳里含有很丰富的营养物质，煮的银耳汤喝出来的口感也很好由此很受大家的欢迎，但是大家都知道，我们刚买回来的银耳干燥，煮之前需要泡一下，这里有很多人疑惑，泡银耳的时候，是用冷水还是用热水，今天，编辑和大家，沉浸在银耳里的时候，绝对不能弄错水！否则就出不胶了，还没有营养。

添加煮白耳的做法

【食材准备】：干银耳、莲子、百合、枣、枸杞、老冰糖。

【做法】：

首先，将准备好的干银耳用水稍微冲洗一下，放入大碗中，加入足量的冷水浸泡4小时以上，在这里为了节省时间，很多人用热水快速地浸泡银耳，这种做法是错误的，热水可以加快泡沫的速度，同时也牺牲了银耳本身的口感，另外，因为破坏了银耳的营养价值，所以应该用冷水浸泡。

然后用剪刀斜切泡过的银耳，增加银耳的断面，可以更快地把橡胶拿出来，然后把银耳放在炖锅里，加适量清水，先用大火煮，然后用小火炖一个小时，煮银耳的时候，可以准备其他食材。

我们将莲子、百合、枣、枸杞用水洗净，浸泡20分钟，用银耳炖制后，将旧冰糖放入锅中，然后将浸泡过的食材除去枸杞，一起放入其他食材中，持续煮1小时，最后将枸杞放入锅中，炖30分钟左右过了时间，只需在余温蒸5分钟就可以了。

【传单】：

1、我们泡银耳时，用冷水，因为热水可以破坏银耳的营养物质。

2、煮好的银耳汤最好当天喝，那样的话，口感会变好。

你知道小佳应该看着大家的泡沫头发银耳用冷水吗，如果你对这个有不同的看法，可以用下面的留言板和大家一起讨论，如果你认为对你有用的话，请不要忘记在下面给小佳好一点，如果可以的话，请关注加收藏可以给小佳更大的鼓励。

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