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【消息】吃豆腐会胖吗豆腐吃多了会胖吗吃豆腐会长胖吗

发布时间:2020-12-25 23:04:44 阅读: 来源:冷墩钢厂家

吃豆腐会胖吗

吃豆腐是否长胖要看具体情况,这和豆腐品种,豆腐烹饪方式,以及吃的量都有关。

1、豆腐的种类很多,不同的制成过程,其热量值有很大差异。像油豆腐、或豆腐干,由于含水分减少,含油脂增多,热量值较高,多吃的话有发胖风险。而白豆腐和豆腐脑热量低,不易发胖。其热量不高,81大卡/100g,属高蛋白低脂肪食物, 每100克豆腐中,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克,吃后不容易引起肥胖,适合减肥期间食用。而且,丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感,是有利于减肥的。

2、吃豆腐长胖主要还是因为食用过量的原因,所以如果你喜欢吃豆腐,一定要注意控制量。大量吃豆腐,会导致体内摄入过多的植物蛋白质,这会造成身体内生成很多废物,这会给肾脏造成很大的负担,容易引起消化不良,甚至出现腹胀、腹泻等情况。就算是低热低脂的白豆腐也不宜过量食用。

3、是否发胖也和烹饪的方式很有关系,选择烧油量的方式等,比如油炸豆腐含水分减少,含油脂增多,热量值较高,多吃会长胖。

不同品种豆腐的热量

1、白豆腐

热量:81大卡/100克;

营养成分:碳水化合物4.2克,脂肪3.70克,蛋白质8.10克,纤维素0.4克;

2、油豆腐

热量:244大卡/100克;

营养成分:碳水化合物4.90克,脂肪17.60克,蛋白质17.00克,纤维素0.6克;

3、豆腐脑

热量:15大卡/100克;

营养成分:碳水化合物0.00克,脂肪0.80克,蛋白质17.00克,纤维素1.9克;

4、豆腐干

热量:140大卡/100克;

营养成分:碳水化合物11.50克,脂肪3.60克,蛋白质16.20克,纤维素0.80克;

5、豆腐皮

热量:409大卡/100克;

营养成分:碳水化合物18.80克,脂肪17.40克,蛋白质44.60克,纤维素0.20克;

豆腐为什么能减肥

豆腐属豆类食品的加工产物,豆腐中富含矿物质和大豆营养素,包括大豆蛋白、卵磷脂、多种维生素和纤维质,具有低卡路里、促进新陈代谢、帮助脂肪燃烧等优点,而且天然健康,益气补虚,不仅可以减肥还能美白,是MM们减肥美容首选必备食物。

摄入饱食蛋白质可以刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌,进而减少食物的摄取。相对于那些含有很高碳水化合物的食物来说,蛋白质属于低血糖食物,不会刺激血糖骤升骤降,以便减少饥饿感。而且,豆腐中含有大豆卵磷脂,有防止多余的脂肪堆积的功效。

一餐不吃,或者不吃主食,身体的平衡就会失调,反而容易变胖。像吃盖饭可以把豆腐放到白米饭上面吃,具有增加饱腹的魅力。而豆腐可以做为面包、白饭或者面食的替代食物在主食中的一餐。豆腐的卡路里比白饭的要低,加上富含燃烧脂肪、提高代谢和改善肠胃功能的成分,在一餐中更换,就能达到效果。

12 豆腐减肥食谱

一、苦瓜豆腐

材料:豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量

热量:约350卡

做法:苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中;用汤匙混合搅拌,将搅拌好的食材,纷纷塞入挖空的苦瓜中,再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。

点评:苦瓜味重,很爽口。

二、豆腐汤

材料:豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g

热量:约180卡

做法:将高丽菜、海带及番茄用水清洗,豆腐切块,高丽菜切丝,番茄切片,然后将所有食材放入锅中,再加水约1000cc煮熟即可。

点评:汤不油腻,清淡又好喝。

豆腐食用的注意事项

1、少吃油豆腐。油豆腐是油炸制成的,多吃容易长胖。

2、豆腐中含有嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人,以及血尿酸浓度增高的患者,多食豆腐易导致痛风。

3、一次不宜吃太多。豆腐含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等症状。一般人每天吃豆腐最多二两。建议老人每周吃2到3次豆腐最好,每次以100克左右为宜。

4、注意豆腐与其他蔬菜搭配烹调,豆腐忌配菠菜、香葱。因为一起烹调会生成不易人体吸收的草酸钙,容易形成结石,不利于健康。

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