你得配上这么一个“超级食物”
你得配上这么一个超级食物
秋季是丰收的季节,食用应季的水果和蔬菜,不但鲜美而且健康。随着凉意渐浓,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,这种变化表示我们的食谱上也应该添加点秋天的味道了。
柚子,是秋季常见的水果之一,营养丰富,不仅有养颜的食疗效果,也能对多种疾病起到防治作用。
我们来详细看看柚子的具体营养含量,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
有助这些疾病防治
一、糖尿病
新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖,因此是糖尿病患者的理想食品。
二、血管硬化
柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,从而减少血栓的形成,对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用。果肉所含的果胶在降低低密度脂蛋白水平的同时,也可以减少动脉壁的损坏程度,特别适合中老年人食用。
三、肝肾疾患
柚子富含维生素C和胡萝卜素,具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。柚子中几乎不含钠,并能提供高血压患者每天必须的天然微量元素钾(如果肾功能不全伴有高钾血症,则严禁食用),因此是患有肾脏病患者最佳的食疗水果之一。
四、胃肠疾患
柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。能帮助改善食少、口淡、消化不良等症,有助于防止肠癌和胃癌的发生。
五、败血病
柚子味甘酸、性凉,具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
六、孕期贫血
柚子含有大量的营养元素,其中包括身体所需的蛋白质和有机酸,它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素,因此有增强体质的功效,它帮助身体更易吸收钙及铁质,所含的天然叶酸,对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。
还能美肤减肥呢
一、美肤养颜
柚子里面含有大量的维生素P,它能够起到强化细致皮肤毛细孔的作用,同时还可以快速恢复皮肤组织,因此对于美容美肤的朋友来说是非常适合的,绽放你的自然美。
二、减肥润燥
柚子所含的脂肪及热量是非常低的,很适合减肥塑身的朋友。在秋季食用柚子,不但可以补充营养,而且还能帮助除痰止渴、理气散结,抵抗秋燥呢。
小贴士
怎样选购
闻,即闻香气,熟透了的袖子,芳香浓郁;
叩,即按压叩打果实外皮,外皮是否有下陷,下陷没弹性的质量较差。
挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型,表皮须薄而光润,并且色泽呈淡绿或淡黄。
刚买回来的柚子,最好在室内放置两周左右,这样果实水分逐渐蒸发,甜度提高,吃起来味更美!
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