霜降养生-调养脾胃是关键新常委

霜降养生:调养脾胃是关键新常委10月23日是秋季最后一个节气:霜降，意味着冬天即将开始。这个时节应该如何养生防病呢?里面的学问还真不少。补冬不如补霜降民间有补冬不如补霜降的说法，中医典籍《黄帝内经素问四气调神大论篇》记载圣人春夏养阳，秋冬养阴，霜降过后即立冬，此时补霜降应以养阴为基本法则。养阴的内涵，一方面是指阳气内收，精气敛藏;另一方面，太阴对应肺脾，少阴对应心肾，因此秋冬时节也是调养肺脾和心肾的好时机。医生建议，霜降后调养可食用南瓜、板栗、柿子、莲藕、山药、白萝卜等食物。俗话说霜降吃柿子，不会流鼻涕。此外，秋燥偏盛，人体肺阴易受损，适合用汤水滋养。煲汤时可适当加入杏仁、川贝、白果等，用以宣降肺气，或加入沙参、石斛、麦冬、玉竹、百合等，既能滋阴润肺，还可根据体质情况灵活化解秋燥。健脾养胃尤重要老百姓常说，霜降多胃病。寒冷对胃的刺激较大，生活饮食不注意，可能会引发胃肠疾病或使胃病加重，因此，养胃尤其重要。民间素有霜降进补的讲究，中医则强调进补前一定要调理好脾胃，只有脾胃的消化和运化功能足够强，进补的好东西才能真正为人体吸收和利用，否则虚不受补，甚至还会引发其他健康问题。因此，霜降进补，调养脾胃是关键。中医认为，健脾最好的是山药，还有补而不峻，防燥不腻的芡实，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰功效的栗子，都是此时节的进补佳品。同时，薏米、红枣、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉、兔肉等性温而不燥的食物也宜常食。另外，调配一些适宜的茶饮对于调养脾胃、疏肝养阴也十分有益。国家高级中餐烹饪师徐文飞特别推荐消食暖胃的萝卜煲牛肉:牛肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，还有暖胃的作用，白萝卜有祛痰消食的作用，一起煲汤是当下时节养胃的好选择。另外，国家三级健康管理师马勇强推荐养胃助眠的山药排骨汤:新鲜的山药中富含黏多糖以及帮助消化的物质，有利于胃肠对食物的消化吸收，还可帮助失眠者恢复胃肠功能。山药、红枣以及排骨一起炖汤喝，出锅前再加点枸杞，不但对脾胃有益，也能润泽皮肤。另外，用山药熬粥、榨汁饮用也不错，营养丰富，还能清心安神。选好药材煲汤进补中医认为，在霜降节气，气温降低，而人体血液见寒易凝，血液在脉管运行不畅，于是出现手脚易凉，背部发冷。此时，应以保养阴精为主，进补则应温补、固表、益气。当归、党参、山药等是此时煲汤的好药材。当归具有补血、活血、调经、止痛、润肠功效;党参是常用的传统补益药，有补中益气、健脾益肺之功效;山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效。

TAG标签：